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只花2块钱,无油低糖酥香满溢!下饭就粥绝了!

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啊,天凉了,嘴巴是越来越闲不住了…最近花吃姐姐每天一上班就先泡上一壶茶,不仅有滋有味能让我忘记奶茶的美好,还能驱走不少秋日的凉意。唯一的缺点嘛,就是茶水越喝,越馋小零嘴!什么无骨鸡爪、核桃山楂、米糕小圆子的,恨不得都来上一盘。不过通常这些茶点,要么制作繁琐如宫廷小吃,要么油炸重口吃起来负罪感满满。今天花吃姐姐就跟大家分享一道自己在家用简单食材就能制作的小点心

流传多年的做法才知道!香酥入味嘎嘎香,没吃过就亏大了!

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花吃姐姐翻了翻以前做的排骨,烧法多种多样,无论是平常的糖醋做法还是比较清淡的蒸制,都各有各的特色。山楂小排开胃解腻,酸甜不乏清新的感觉,连吃几块都不腻。南瓜蒸排骨还有腐竹蒸排骨,入味又清淡,甜甜咸咸的滋味,软糯又多汁。吃了那么多种排骨,想必大家都看出调料的重要性了,今天花吃姐姐想专注调味,做一道闽菜中比较有代表性的十香醉排骨。除了腌制时让排骨入味,后面还会通

秋冬吃它赛过吃肉!爆汁爽口超润肺,一切一挖超方便!

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花吃姐姐发现最近爱心柚子的剥法挺火的,有没有人剥给你吃呢?没有就自己剥!秋冬这样干燥的天气需要水分足、味道甘甜的柚子来润喉通肠,不过要是挑选不当,很容易买到皮厚肉少味道还酸涩的柚子,那真的亏大了!想痛快地吃柚子,除了挑选还需要有技巧得剥皮,有点强迫症的花吃姐姐最讨厌的就是剥不干净柚子底下白筋部分,吃着也有点苦。花吃姐姐这次挑了两个柚子,一个果肉是红色的,另一

不蒸不煮不红烧,鱼肉这吃法真香!大人小孩都爱到不行!

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我承认,自从天气凉了之后,我的脑中就只有各种浓郁的、热乎乎的锅物了。什么小炒、清蒸,统统入不了我此时此刻想疯狂贴秋膘的心!前几年很红的芝士排骨大概肯定都吃过吧?长长的肋排包裹着浓郁的芝士,味道怎么样另说,卖相就够馋人的了。以此为灵感,花吃姐姐今天用鲈鱼做了一道的泡菜芝士鲈鱼锅。用空气炸锅炸好的鱼排,浇上浓郁的泡菜芝士汤,筷子一揪就疯狂拉丝,每一缕都在牵扯着我

肚子里夹点料!低糖香糯又松软,蒸一蒸百吃不腻!

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花吃姐姐昨天整理一人食菜谱的时候发现好久没分享糕点啦,松软香甜的滋味可太怀念了~以前做的凤梨酥或者绿豆糕都需要模具,不太好上手,最近发现的一款紫薯米糕只需要深一点的碗就能做。紫薯和糯米粉简直绝配,做法超简单,只要蒸一蒸就搞定,最重要的是低糖无油有营养,无论是当早餐或者下午茶糕点都不会腻!这一款糕点不用烤也不用煎,甜甜糯糯,老人小孩都爱吃,赶紧试试吧~RECI

一个人吃饭又怎样?一口气给你38种解决办法,挑到你眼花!

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这个周一,可算进入了工作状态了,花吃姐姐也开始收心盘算接下来一周的饮食了。很多人和我一样,下班回家后都是一人食,有时候犯懒点外卖,但吃腻了还总得自己下厨。不管是热锅倒油快炒一锅米线河粉,还是周末炖上牛肉鸡块,铺在米饭面条上就能饱足好几餐,一个人吃饭虽然麻烦,但也有无限的自由和乐趣。今天花吃姐姐就总结了这几年来我分享过的食谱中,最适合一人食的那些味道。有热热的

很难不爱它!热辣鲜香还会弹,看着平平无奇吃起来贼香!

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节日休息的时候肯定有不少朋友去四川游玩吧?火锅没少吃吧?花吃姐姐必点的就是香菜丸子,涮在红油热辣的锅底中,那才叫一个酸爽!不过要是自己做,这个单纯的麻辣汤底的确辣得难以入口,那就用番茄的酸甜中和一下,还能使汤底更加浓郁。丸子的做法很简单,不过最正宗的要用猪腰柳肉,剔除筋膜后可以用破壁机打成泥,这样更筋道。等到丸子浮起来就说明这道菜成功了一大半,加点自己喜欢的

入秋早餐新宠!热乎乎的一锅端,10分钟就吃上!

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天气一凉,花吃姐姐的餐桌变得比小孩的脸还快,早就迫不及待把凉拌菜大冷面换成了热乎乎的各种一锅端。早餐也不例外,吐司面包这种干巴巴又不热乎的东西早就被我抛弃了,现在每天早上最期待的就是一碗热汤面了!翻了下我分享过的食谱,好像只有好几年前有发过关于米线汤面的内容,不是我不想做,只是要炒个充满锅气又火热的浇头、准备好几种酸鲜辣脆的小配菜,实在是有点麻烦。这种时候就

为了这口汤,我今天抢着来上班!热辣销魂,好吃到手指嘬干净!

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节后上班第一天,大家午饭都吃了什么补充元气呢?花吃姐姐特地煮了一大锅米饭,来搭配我昨天炖了超久的一锅韩式土豆脊骨汤。它在韩国被称作解酒汤,一听这名字就知道有多提神暖胃了吧。喝起来热辣酱香十足,一碗热汤一口白饭,工作第一天的困倦完完全全一扫而光!其实这道汤我很早之前就想分享给大家,但是说实在的做起来的确有些麻烦,倒是没什么难度,主要是食材比较难买、时间也比较久

这一锅在家做太划算!随手一煮,鲜过一桌菜!

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一到换季,花吃姐姐的鼻炎就犯了,昨天开始疯狂打喷嚏。祸不单行,到了晚上脑袋也开始隐隐作痛,我心想还不会还凑巧感冒了吧?吃了个药睡了个觉,今早醒来感觉神清气爽多了,忍不住开始盘算中午要烧点什么好吃的暖暖身子。前些天做的这道海鲜豆腐南瓜炖就很适合!天气说冷就冷,一碗热乎乎又清甜香软、鲜得不行的汤下肚,顿时浑身都舒服了起来。但是提高抵抗力光靠喝热汤是没用的,还是需

它长得丑却鲜美无比!下饭拌面一起焖,光盘超抢手!

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8天小长假快要结束啦,大家都吃了哪些好吃的?花吃姐姐在鳝丝焖面之后,终于又自己动手处理了黄鳝,真不容易!瞧瞧这滑不溜秋的小东西,肉质鲜嫩,比鱼肉还好吃。最近不是流行什么耳光炒饭嘛,花吃姐姐这次做的黄鳝焖饭可一点也不逊色,更加豪气!米饭均匀裹上蛋液,炒一炒更加金黄,腌制过的黄鳝煎一煎更加嫩滑,最后放入砂锅中焗一下,撒一把葱花,太香了!去了骨的鳝鱼切成指甲盖大小

别人都在贴秋膘,我却靠它吃瘦10斤!快手还省心!

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一眨眼假期已经过去一半啦,前四天各种聚会游玩,花吃姐姐已经累了,竟然有一丝丝开始怀念上班时平静的生活,咳咳。不过虽然玩得很累,但吃得是真开心!假期是最容易放肆吃喝的时候,也是那些减肥减脂的誓言最脆弱的时刻。实在是忍不住在玩乐了一天瘫倒在床上时,点一份油炸食品咔吱咔吱,想到明天不用上班,秋天不用穿短袖短裤,就想像末日一般放纵自己的食欲。边吃边发出那个古老的问题

广式招牌新做法!菜里加点它,软嫩多汁香到顶呱呱!

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最近花吃姐姐走到哪都能闻到桂花香,那股子悠长浓郁的气味总是不管不顾往人心里钻~爱吃如我,这次桂花入菜做个什么好呢?那就做个叉烧吧,酱汁浓郁,不同于一般烤制的叉烧肉略硬,类似红烧肉但是肉质更绵软Q弹。再加上略带苦味的黑啤来炖煮解腻,淋上蜂蜜,一道无敌下饭菜就诞生啦~这道金秋时节咸甜可口的下饭菜,味蕾触碰到的还有浓郁的桂花和蜂蜜的缠绵,赶紧做起来吧~RECIPE

这俩一起吃会中毒?这5条谣言坑了无数人!

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前几天花吃姐姐发了中秋家宴的45道菜肴,有评论提到“柿子和螃蟹不能同时吃,容易中毒”,害,如今大家在吃方面的禁忌越来越多,胆子也越来越小。花吃姐姐也经常收到“西瓜隔夜不能吃”、“经期不能吃芒果”等来自父母的关心,和父母讲道理还被拉黑...还有各种所谓食物相克的说法,其实这些经久不衰的禁忌很多都是谣言。的确有很多食物是有一些禁忌,但很多人都不太了解根本的原因,

买了十斤肉,一口都还没吃,先用它做了这件事!

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害,一看昨天的推文阅读量,花吃姐姐就知道大家都在专心享受假期或者是堵车赶路中。中秋家宴结束了,相信大家这几天应该都在外面好吃好喝的,那我今天也就不更新食谱了,咱们来一期厨房小实验吧~前几天有个朋友向我求助,说她买了一块“超贵”的里脊,但是炒出来的肉片又干又柴、嚼起来还费劲。不吃浪费、吃了又费腮帮子。借着这波求助,我们编辑部的小伙伴们干脆来了一场试验,试试市面

入秋最馋团圆菜!肉嫩汁浓好下饭,国庆不用人挤人!

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小长假第一天大家都去哪儿浪了?不会还堵在高速上吧?花吃姐姐回家第一天以为会受到家人的热情款待,结果...是我做一大桌子菜款待他们。一个人真的来不及!每道菜需要的备菜种类多,量也不少,要是再遇上家里用了好久舍不得换的钝刀,那真的只能拿个瓷碗磨刀了。不过就算刀够锋利,要是遇上要切成泥的蒜,苦的就是我了!切成末还好,但是切成蒜泥没个工具还真不行。结果我妈直接把菜板

嘴上说不爱,端上桌分分钟抢光!光听菜名就流口水了!

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前几天花吃姐姐在一家湘菜馆吃到一锅超惊艳的酸菜鸭血煲。平时讨人嫌的鸭血竟然煮得软嫩又带点脆口,毫无腥气。伴着咸香酸辣的汤汁,配上米饭吃得停不下来。唯一的缺点嘛就是当成主菜有点太素了,底下只有一丢丢爆香过的肉末。食肉动物的我心一横,把冰箱冷冻库的一大包五花肉片拿出来,决定根据自己的口味重新创作一下这道汤煲。把饭馆里用来提香的肉末换成煎得金黄酥脆的五花肉片,量要

饭里加点它,开锅就被香晕了!我一口气能吃3碗!

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昨天花吃姐姐整理的中秋家宴食谱,大家都查收了吗?文章发出后有小伙伴说,国庆因为一些原因没有家宴也没有出游,一个人过节能吃点什么呢?花吃姐姐前几天刚做的一款焖饭这就派上用场啦。用秋天正上市的板栗和牛肉等食材一起焖一锅饭,做法超超超级简单,电饭煲也能完成。虽然洋葱胡萝卜等食材、烹饪的方法等等和之前发过的新疆抓饭有点相似,但风味却是大不相同。加入咖喱粉和一点牛奶增

中秋家宴怎么吃?这45道菜挑到你满意!

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虽然今天是最让人讨厌的周一,但想必这次大家完全没有往日的倦怠吧?8天长假可是越来越近啦!难得今年的中秋和国庆落在了同一天。相信对大部分人来说,“团圆”这两个字在今年,比往常有了更多的意义。犹记得年初时,大家在花吃姐姐的留言栏里热切地谈论着食谱、分享自家的美味,每个人都试图在厨房里寻找一丝严冬里的慰藉。转眼间10月降至、中秋将临,这一场寒冬时天各一方的人,终会

100万人打卡的网红菜!第一口就沦陷,在家2步轻松搞定!

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写文这么多年,花吃姐姐的口味大家早就比我自己还了解了,我最爱最爱各种米粉米线了!你们都懂我的,半夜饥肠辘辘的时候,最喜欢一路小跑到厨房,煮一碗粉来快乐一下!毕竟叫外卖要等至少半小时!深更半夜的,去店里嗦粉也不太现实!所以,就有了老粉宝宝都熟悉的花吃姐姐私藏宝藏系列米粉,比如湖南的霸蛮啊,江西的南昌拌粉啊,广西的马中才螺蛳粉啊,这些我都爱!真的爱!超爱!爱惨了

最简单的美味一锅端!这肉越吃越瘦,软糯鲜嫩超滋补!

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制作鱼头大家最先想到的是不是剁椒的做法?想想也是,谁不爱鲜辣多汁还特别入味的剁椒鱼头呢!但是刚刚入秋也不能吃的太油腻,鱼头清淡的做法最简单的就是煲汤啦,养生又好吃。这样一锅鱼头煲荤素搭配,鱼肉腌制去腥入味,简单的一锅炖,加入特别搭的豆腐,再来点喜欢的蔬菜,就着米饭,一家人的晚餐就轻松搞定了!别看鱼头不大,但是头部的肉质鲜嫩,量也不少,先来一碗汤暖暖胃,再夹一

一天卖超50000个!酥香流油人人抢,在家一口平底锅就搞定!

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虽然离中秋国庆长假还有5天,但身在周五、想起下周就要放假了,心情早已雀跃得不行!每逢中秋,月饼是一定不能少的。虽然这些年月饼早已发展成形式大过内容的食物了,但少了这一口还是会觉得不得劲呐。比如传统的广式月饼,花吃姐姐还是私心更喜欢江浙的鲜肉酥皮月饼。外壳又薄又脆,一碰就扑簌簌地掉一地。里头是鲜香弹牙的肉馅,偶尔还会蹦出几颗爽脆的榨菜丁,口感和味道兼备,即使不

又发现一绝味早餐!脆爽滑嫩超多汁,吃完全身都舒坦!

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花吃姐姐最近中午特别馋一碗热乎的,便当好是好,但我就是想吃现做的,热气腾腾太治愈了。上次有朋友说花吃姐姐的餐具不太好看,我立马拿出新出的面碗做些美食准备反击。爱吃面食的朋友肯定会喜欢这碗彩椒腰花苏式面,爽脆弹牙的腰花入口滑嫩,再加上清澈汤底的鲜甜和彩椒的清香,微凉的早上再适合不过了!▲点击图片获取菜谱▲喜欢韩国风味的朋友看过来!这一大勺会拉丝的泡菜芝士饭咸甜

藏在浙南小镇的宝藏小吃,又酥又香一把汤勺就搞定!再不学会就要失传了!

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说起浙江风味,大家第一印象都是杭帮菜。其实浙东南、浙北、浙西的风味都大有不同。花吃姐姐在杭州时常会想念浙南的温州美食,各种海鲜渔获就不说了,光是各式各样的小吃就馋得我想起来就流口水。之前教大家做过油润酥脆又弹牙的温州糯米饭、干香十足的炒粉干。其实温州小吃届还有很多潜力股等着被发现,比如下午茶时间必须来一个的咸菜饼、排骨泡,还有我最爱的灯盏糕。灯盏糕其实就炸萝

本周最佳便当菜!皮香肉糯还不腻,开胃下饭就靠它!

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天气转凉,花吃姐姐开始觅食高热量的食物,要说最下饭的就是红烧肉了。不过之前的鲍鱼红烧肉、菱角红烧肉做法其实很相似,只是加了一些配料,大部分都是用酱油煨肉。除此之外不用单纯的水焖煮,换成啤酒或者黄酒也是比较普遍的做法。花吃姐姐发现越南也有红烧肉,他们喜欢用椰子汁来替代水,成品有一股很清甜的椰子香,非常解腻,花吃姐姐今天就想试试!调料上也比较简单,只加了鱼露来代