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培根这么吃,绝了!五分钟搞定你的三餐!

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\\培根这样肥瘦相间的肉,煎一下、烤一下。滋滋冒油的时候就是它最有灵魂的时候!用手拿起一片塞进嘴里,整个人都满足了!无论是手抓饼、烧饼、馒头;或中式或西式都很搭。以小编多年吃肉的经历告诉大家:荷美尔的肉真是好吃呀,大概是因为他们对猪肉太了解了。荷美尔的培根有着淡淡的烟熏香气,肥瘦均匀,最主要的是肉质肥而不腻,每一口都是大大的满足,还能做成看上去很复杂的蔬果卷,

压箱底的好食,今天一次全教给你!

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\\虽然已经是春天啦,但是天气还是忽冷忽热,还是喜欢躲在被子里抱着热奶茶看着电影,可是,要是有几样可口的饭菜,便是我从被子里爬出来最大的动力了!冬菜蒸银鳕鱼·制作材料·银鳕鱼400g/冬菜30g/鲜香菇2个小米辣2个/姜末15g/葱花10g花生油5ml/香油10ml/蒸鱼豉油10ml蚝油10ml/生抽5ml/白糖10g白胡椒粉3g/生粉10g制作步骤1/将冬菜

煮一煮,搓一搓就能吃的牛奶可可球,5步就完成!

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\\很多人家中都会常备牛奶,毕竟喝牛奶的好处实在太多。如果喝腻了牛奶,不妨试试这款这可以吃的牛奶——可可牛奶球。知道你家的面粉快要霍霍完了,这款牛奶球不需要面粉,也不需要酵母。只需要牛奶、玉米淀粉、糖和可可粉4种简单的材料。将牛奶倒入锅中,加糖和玉米淀粉搅拌粘稠后,放凉搓成球,撒上可可粉就可以了,连烤箱都可以省了。牛奶球白白胖胖的样子,可爱至极,喜欢它的,也一

一把小葱,一碗猪油就能做的葱油饼,半小时就能吃!

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\\现在提起猪油,大概都被打上了高胆固醇、脂肪的标签。其实,在生活中拒绝猪油,和损失了一个亿是一样的。猪油那么好吃,一盘油淋菜芯细细焯过水后,碧绿可爱,冰镇数秒,捞起;淋上熬热的猪油配合着滋滋作响的蒜蓉,浇在菜芯上整盘青菜都在欢唱。夹一根到嘴里,除了有蔬菜本身的鲜甜清爽,猪油自带的油荤才是浓墨重彩的一笔,让肠胃都为之振奋起来,高呼“我要,我要”!如果没有猪油,

不用面粉就能做的“面包”,半小时就能吃上!

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/这两个月里嚯嚯了不少面粉,蛋糕、面包、饼干、包子、饺子…….几乎都做了一遍。眼看面粉用的差不多了。这个空气面包拯救了我!不要面粉,不要奶油,不要酵母;其实我也不知道这到底是面包还是蛋糕。简单的说只要蛋白和糖就能做出这款近乎像棉花糖一样柔软的甜点。但是真的很好吃,一个矮墩墩的大胖子就这样毫不花哨的摆在你面前。在烤箱里浓郁的香气就不断的散发出来啦!趁着刚出炉,

糯叽叽的青团用这个方子,绝了!

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/四月将至,意味着清明节快到了。对于用舌尖丈量时节的吃货来说,这个时候最让人惦记的那一口,便是莹润如玉、软糯香甜的青团了。清明前后的艾草最为鲜嫩,摘上一些,捣出青汁,加入到糯米粉中制成饼皮,再裹上红豆沙或者其他馅料,上蒸锅蒸熟就是一份满是春天气息的青团。如果你不认识艾草,或者怕麻烦不想采摘捣汁,又安奈不住一颗想尝鲜的心,直接用艾草粉来替代也是不错的选择。经过

吃不完的米饭,加它炒才香!炒饭必学这两招

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\\每个人的味蕾深处,都给蛋炒饭留了一个角落。如果恰好你看过《中华小当家》,一定知道“黄金蛋炒饭”自带滤镜,颗颗米粒都被蛋液包裹,粒粒金黄,所以才有黄金蛋炒饭之名。你以为这是夸张吗?No!如果你知道下面这X点,你也可以做出绝美蛋炒饭!第一点:一定要用冷饭!制作炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同,要相对干些、硬些。使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节

这面包粉做的曲奇绝了,会开出三种颜色的花!

这面包粉做的曲奇绝了,会开出三种颜色的花!

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\\这款小花曲奇,一直在网红小点心中,牢牢地霸住C位!经久不息的除了味道一如既往地好之外,颜值也是爆棚了!娇滴滴的,小小的一个,纹路层次更加丰满,放在手上就像工艺品一样,让你不忍入口。反正我词穷了,就是这个样子,你自己说几个形容词吧。可是鼻腔里不断传来的香味,让你实在是没有办法控制自己啊,本来想说减肥少吃几块,结果吃完了一整碟的饼干。淡淡的甜味儿,奶香恰到好处

翅根这样做,嗦一口肉就下来了,香到骨头里

翅根这样做,嗦一口肉就下来了,香到骨头里

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\\转载请联系后台-END-愿每一份烘焙都被用心品尝点击下方蓝字可直接查看近期热门:椰汁糕/芒果布丁/蔓越莓凉糕/咸蛋黄雪糕/小米锅巴/快手芋圆/肉松小贝/烧仙草/黑芝麻蛋糕卷/面筋&凉皮/小猪奶黄包/无油柠檬酸奶蛋糕/葱香花卷/紫米松糕/梦龙蛋糕卷/小米蒸糕/芋泥波波茶/矮子馅饼/肉松饼/毛毛虫面包/小猪汤圆/老上海葱油饼/红糖米发糕/古早味蛋糕/经

让“炸鸡”嫩得流汁儿,就差一张纸!

让“炸鸡”嫩得流汁儿,就差一张纸!

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\\一提到“炸鸡”99%的人都会想到K记,或者韩式炸鸡那种外面裹上厚厚的面粉和面包糠,好像炸鸡不裹一层淀粉质的外衣就像在裸奔一样……除了咬起来咔嗤咔嗤脆的西式炸鸡,也来康康我们外酥里糯的“纸包鸡”啊!很多人不理解为啥要起这么奇怪的一个名字——纸包鸡,很简单,因为它在烹制的时候独创了一种隔纸浸炸的方法,牢牢锁住了鸡肉的鲜美汁水,同时也把调味料和鸡肉一起锁死。也因

草莓控必戳!N+1款俘获人心的草莓甜品

草莓控必戳!N+1款俘获人心的草莓甜品

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\\在这个被草莓承包的季节,空气中飘散的都是草莓香甜的味道。想吃草莓吗?呐,张嘴!靓丽的心形外表,红彤彤的颜色,诱人的清香,多汁柔嫩的口感,酸酸甜甜的滋味……草莓天生就有着迷人的资本,这也就不难理解,草莓为什么能成为这个季节水果圈的宠儿了。除了直接食用,草莓和甜品也是一对好cp。无论是与牛奶一起搅拌,还是和奶油一起缠绵,抑或成为蛋糕上最亮的那一枚点缀。不管与哪

快来!馒头做得比吐司还松软的秘密,在这里!

快来!馒头做得比吐司还松软的秘密,在这里!

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\\对甜点馒头来说,最高的成就感就是——吃起来比牛奶吐司还要松软!牛奶馒头内部的组织蓬松又细腻的秘密,看这里。功劳第一名:耐高糖高活干性酵母。普通的高活性干酵母我们都很熟悉,经常用来做包子、馒头。面点经过酵母的发酵,蛋白质、淀粉等大分子物质被有效分解,组织发生变化,口感就变得蓬松。可是……牛奶馒头的配方含糖量超过7%,普通酵母在这种高糖环境中活性就会降低,从而

半根萝卜,一把面粉的懒人早餐饼来啦!

半根萝卜,一把面粉的懒人早餐饼来啦!

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\\作为一个不吃早餐会死星人,早餐吃什么显得尤为重要。毕竟一天的满满元气都从这顿早餐开始。家里还有好多萝卜,很多小伙伴家里想必都一样,如果可以,最近都不是很想看见它。但是萝卜都已经长出新芽了。做成早餐懒人饼怎么快速消耗萝卜被我找到了新方法,惊喜的发现这么吃居然很不错。外表酥脆,内里味道鲜甜,让人欲罢不能。做法不能再简单啦,和鸡蛋饼差不多的程度。萝卜切丝,加个鸡

手把手教你自制桃花酥 ,一口吃掉整个春天

手把手教你自制桃花酥 ,一口吃掉整个春天

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\\阳春三月,正是万物生长好季节!在春天这幅美丽的画卷中,写满了桃花的深情款款。无论是诗经里的“桃之夭夭,灼灼其华”,还是崔护的“人面不知何处去,桃花依旧笑春风”,无不道出了桃花的热情、烂漫。想去踏青赏桃花,但是疫情还未结束,不能出门远足。既然赏不了桃花,那就在家做做桃花酥,也算是不负盛开的朵朵桃花。传统的桃花酥有着花瓣一样的造型,独特讨巧,粉粉的外观,让其颜

不放一滴油和水的烤鲜奶,不到5步就get!

不放一滴油和水的烤鲜奶,不到5步就get!

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\\收收冰箱,意外发现居然还有一盒纯牛奶,真的是太开心了。舍不得就这样喝完。做面包有点麻烦,做蛋糕鸡蛋又不够,做馒头我又不会……脆皮烤鲜奶倒是不错的选择,光想一下几乎就闻到了浓郁的奶香味。外表金黄酥脆,内里软嫩q弹。每一口都是超级大的享受。之前常吃的都是炸鲜奶,相比较而言,烤鲜奶吃起来几乎没有什么负担,给小朋友们当零食也是很好的选择,很少有妈妈们会sayno!

不揉面、不醒发!免蒸土豆饼,一顿我可以吃七八个

不揉面、不醒发!免蒸土豆饼,一顿我可以吃七八个

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\\以前我们做过一期馋哭所有人的土豆饼——日式可乐饼。把土豆打成泥,加入淡奶油、火腿丁、香葱,先蒸后炸,外酥里糯。▲点击图片即可查看这一次我们来做一个简单快手的——土豆丝饼。免蒸土豆,不用揉面、不用等待醒发,非常简单。用蛋液和少量面粉混合在土豆丝里面,起到固定形状的作用。煎得喷香的土豆饼,不仅散发着土豆特有的焦香,更增加了蛋白质的弹嫩口感。早餐搭配番茄酱,全家

不揉面、不打发、不发酵,蒸一蒸就能吃的松糕来啦!

不揉面、不打发、不发酵,蒸一蒸就能吃的松糕来啦!

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\\松糕这种出生于江南一带的小吃,在各地人民的智慧下衍生出了各种花样。无论哪种都香气感人,入口之后舌尖上满是清香。松糕制作很简单,没有西式蛋糕的打发过程,完全依靠筛粉之后,粉质之间的空隙来保持蓬松的口感。一定记得使用30目或者更粗的网筛来过粉,太细密的网筛是没有办法做的。过筛之后的粉质蓬松,只需要填充到你喜欢的模具中蒸熟就好,其实对模具并没有什么要求,无论哪种

好吃到犯规的吐司,一次让你吃到够!

好吃到犯规的吐司,一次让你吃到够!

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\\“无论情况有多糟,你都不可能不爱那个为你做吐司的人。”吐司就是一块简简单单的白面包,但是这种最原始的味道,确是很多西方人记忆最深处的情怀。就像吃过了山珍海味后,我们最怀恋的还是那一份充满家的味道的白米饭。吐司的制作方法并不难,如果想要做好面包,制作吐司就是你的入学考试。但往往越是原始,越是简单,反而越是经典。疫情还未结束,你那的情况还算糟吗?不管怎样,为自

不用揉面的自制披萨、迷你可颂只要15分钟!

不用揉面的自制披萨、迷你可颂只要15分钟!

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\\平时早餐常吃的手抓饼,在这个时候显得尤为珍贵,加个鸡蛋加跟香肠吃略嫌寡淡。好想吃可颂和披萨,可惜做起来太麻烦,家里材料也没有这么多。办法总比困难多,一张手抓饼就能轻松解决。你没有看错,是的!只要手抓饼就能完成!做法真的再简单不过了:如果想吃快手可颂,一张手抓饼,几片培根或者香肠,卷起、切开、刷蛋液撒芝麻、进烤箱15分钟,酥香可口的迷你可颂就好啦。因为材料不

一把面粉加个蛋,金灿灿的油条,酥得掉渣!

一把面粉加个蛋,金灿灿的油条,酥得掉渣!

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\\理想中特别平凡又温暖的一天,早晨应该是这样开始的:炸得喷香的油条刚刚出锅,倒一碗新鲜的热豆浆,拿着油条往碗里一蘸……香酥的油条带着面食特有的韧劲,越嚼越香!没有人不爱炸油条!过去,家里的长辈都说油条吃多了不好,有铝。那是以前的食品工业限制,没有好的面食膨松剂。现在不一样了,安琪油条膨松剂不含铝,用它做油条方便、放心。只需要把所有材料按比例混合在一起,分别静

肉馅这样调,鲜肉包鲜到淌汁……

肉馅这样调,鲜肉包鲜到淌汁……

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\\就算复工了,也不意味着楼下的包子店会开门。早餐吃不到又大又软又香又鲜美的鲜肉包,生活真的毫无意义啊!自己在家复刻从小吃到大的鲜肉包,快来试一试!做肉馅儿包子,调馅是技术活儿,调干了吃起来有点柴,调稀了包不成型。那种多汁的口感,充盈唇齿,才是肉包让人心动的瞬间。关键是在肉馅种加一定比例的水和鸡蛋清,让馅料的湿度刚刚好。最后再撒上一把葱花,香得很!要记得一直顺

全世界都在炸油条,而我没有面粉该怎么办?

全世界都在炸油条,而我没有面粉该怎么办?

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\\每个人的朋友圈里,都诞生了一个面点小能手,时不时在群里晒出大作。@咪小东第一次做油条,感觉比得上摆摊卖油条的水平了。焦黄的色泽,好像隔着屏幕都能闻到香,看着就馋人。技痒的朋友们纷纷开始尝试,抢不到面粉的朋友都酸了。没有面粉确实做不了油条,可是如果手上有元宵节没用完的糯米粉,还可以做它!金果条是湖北特色的早点,有的地方称作糯米饺。巴掌大小的糯米面下锅翻炸,等

一把小米,一把面粉,不用油炸的小米锅巴!

一把小米,一把面粉,不用油炸的小米锅巴!

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\\待在家里实在太无聊,囤的零食已经吃完了。眼看离复工还有十好几天呢,饭可以少吃,零食不能断!每天宅在家里都要长蘑菇了,能让自己开心的事情大概就是吃好一点了。经过20几天的试验,证明吃零食可以取悦自己。小米锅巴可是许多人的心头好了,有多好吃不必多说。不过平时吃的小米锅巴多是油炸的,在现在物资略显紧缺的情况下,烤箱版的小米锅巴简直就是省油神器!一把小米一把面粉就

这几天,我就是中华小当家本家!

这几天,我就是中华小当家本家!

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\\这段时间受疫情影响,朋友圈掀起了一场自制美食风。Rua面,蒸包子,做凉皮,做蛋糕......你方唱罢我登场,忙的不亦乐乎为了能让安琪的水友们赢下这场朋友圈美食大赛,上周我们专门请到安琪面点大师黎明杰教授大家制作各式花卷。这不,观看直播的朋友们,都来教作业了!快点自备板凳,一起来欣赏一番吧!燕南飞看到雁南飞同学的作业,我心中只有一个字!服!大写的服!这颜值,

千万不要减肥,吃好喝好才能保护自己!7款零嘴1周不重样!

千万不要减肥,吃好喝好才能保护自己!7款零嘴1周不重样!

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\\本来想趁着宅在家里这段时间趁机减个肥,等到上班的时候炫耀一下自己的体重。结果专家说不要节食不要减重!慌的我赶紧拿出了我的快乐!宅在家里怎么吃好喝好才是对自己最大的爱护!给大家分享一下我们小编都是怎么大吃大喝的!芋泥啵啵茶平时还没有特别喜欢喝奶茶,总觉得会月半,但是最近才知道珍惜,浓郁的奶香混合着芋泥香味,喝一口大大滴满足。还好家里之前囤了很多货,煮煮一杯网